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渔泛新闻>健康养生>常吃青椒有什么好处?一文全面分析,还教你3招挑选最靓的青椒

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发表时间:2019-12-01 16:28:29热度:913

青椒也是众所周知的蔬菜,如辣椒、甜椒、大辣椒、甜椒和柿子椒。它们是我们生活中常见的蔬菜。水果相对较大,辛辣的味道是温和的,甚至一点也不辣。它们经常被当作蔬菜而不是调味品食用。有人问,吃青椒有什么好处?

经常吃青椒对健康有很多好处。

青椒含有维生素B、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、钙、磷、钾等营养成分,具有促进消化和加速脂肪代谢的作用。青椒含水量高(74% ~ 94%),热量低,维生素C含量是番茄的3.5倍,居蔬菜之首。许多研究表明,经常吃青椒有以下好处:

(1)辅助解热镇痛药:青椒属温性物质,可通过出汗降低体温,缓解肌肉疼痛,具有一定的解热镇痛作用。

(2)辅助降脂减肥:青椒中的辣椒素是一种抗氧化物质,也能促进脂肪代谢,防止脂肪在体内积累,有利于降脂减肥。

(3)辅助消化:其中所含青椒和辣椒素的独特味道可以刺激唾液和胃液的分泌,刺激食欲,促进消化。

(4)对皮肤有益:青椒具有一定的减少皮肤皱纹和保持皮肤弹性的作用。

(5)适用于糖尿病患者:青椒富含维生素C,可消除对人体有害的自由基,增强胰岛素作用,调节葡萄糖代谢,预防糖尿病并发神经病变和血管病。青椒中的辣椒素也有助于降低血糖。青椒有利于延缓糖尿病并发症的进程,减轻糖尿病视网膜病变和肾病。

如何选择好的青椒?

(1)看颜色:好的青椒整体呈鲜绿色或深绿色,顶端果梗也呈鲜绿色。

(2)感觉:新鲜青椒感觉又浓又硬。如果轻轻按压,它们会反弹,表明水分充足。如果你感觉柔软,看起来无力,并且当你按压时皮肤起皱,这将需要很长时间,不推荐购买。

(3)外观:外观饱满、光亮、无损伤、无腐烂的青椒更好。从底部看,它基本上是四片花瓣或更多;如果青椒的光泽暗淡且低于四瓣,则表明其发育不良。如果有划痕或腐烂,最好不要买。

简而言之,青椒是非常好的食物。青椒也有很重的辣味。注意,吃太多辛辣的辣椒对身体有害。不要一次吃太多辛辣的辣椒,否则会刺激胃肠粘膜,引起胃痛、腹泻和肛门灼伤和刺痛。诱发胃肠疾病并促进痔疮出血。

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